Sai che la forma del bicchiere influisce sulla degustazione?
Per i vini rossi la forma panciuta del calice favorisce un’ottima ossigenazione del vino mentre un leggero restringimento verso il bordo, convoglia gli aromi verso i recettori nasali. Per i vini bianchi invece si predilige una forma slanciata che ne preserva la freschezza e indirizza le sostanze aromatiche verso il degustatore. In ultimo negli spumanti il bicchiere cerca di evidenziare la luminosità del vino e favorire il perlage.