Moscato Giallo
Il Moscato Giallo si riconosce per il suo profilo aromatico inconfondibile. Originario della Grecia e importato nel Medioevo in Trentino dai veneziani, trova nella media collina l’ambiente ideale per esprimere al meglio le sue caratteristiche varietali. La produzione risulta alquanto incostante a causa della sensibilità presentata dal vitigno alle piogge ed a fenomeni di “colatura” dei fiori che si possono verificare durante la fioritura. Il grappolo è piuttosto grande, piramidale, allungato e spargolo, di colore giallo intenso a maturazione completa. Dona vini molto apprezzati per la naturale aromaticità e per l’equilibrio che li rende particolarmente adatti all’abbinamento con i dessert.
