Mastri Vernacoli
Lagrein
Trentino DOC
Coltivato fin dal XVI secolo dai Padri Benedettini a Gries di Bolzano, il vitigno Lagrein è ben diffuso anche in Trentino, al punto da autorizzare l'opinione che il suo nome possa derivare dalla Vallagarina; è, in ogni caso, autoctono e dalle più nobili caratteristiche qualitative. La fermentazione di questo vino, sia alcolica che malolattica, avviene in acciaio inox. Il successivo affinamento avviene sia in acciaio sia in botti di rovere, donando al vino eleganza di profumi e sapori.
Vitigni
100% Lagrein
Caratteristiche organolettiche
Colore rosso rubino molto intenso. Al naso si avvertono forti sentori di frutti di bosco. La buona complessità di profumi è sostenuta anche da una grande ricchezza di sapori, che si esprimono con eleganza.
Abbinamenti
Cacciagione, carni rosse e formaggi stagionati.
