Mastri Vernacoli
Pinot Nero
Trentino DOC
Di origine antichissima e già noto ai Romani, il Pinot Nero nasce in Borgogna ed è considerato il progenitore della famiglia dei Pinot. Vitigno delicato e particolarmente difficile da coltivare, esprime il meglio di sé in climi freschi e ventilati. In Trentino, soprattutto nelle zone collinari, trova condizioni molto favorevoli che richiamano quelle della Borgogna, dando vita a vini di grande eleganza e finezza. Questo vino, fa un breve passaggio in legno dopo l'affinamento in acciaio inox, mantiene forti sentori di frutti rossi e una leggera nota speziata.
Vitigni
100% Pinot Nero
Caratteristiche organolettiche
Colore rosso rubino. Profumo pronunciato di frutti rossi, delicatamente speziato ed etereo. Al palato è secco e armonico, con sottofondo piacevolmente ammandorlato.
Abbinamenti
Arrosti, grigliate, stufati, grigliate di carni bianche, pesce grasso come il salmone.
