Bottega vinai
Pinot Grigio
Trentino DOC
Proveniente dalla Borgogna, il Pinot Grigio è presente in Trentino dalla fine dell’Ottocento, quando fu introdotto dall’allora Imperial-Regia Scuola di San Michele all’Adige per valorizzare il patrimonio viticolo del Tirolo storico. Interpretato in Bottega Vinai secondo la tradizione trentina nella classica veste "giallo paglierino", e non ramata, dà origine a un vino dal profumo molto delicato, con spiccate note floreali, elegante e fresco.
Vitigni
100% Pinot Grigio
Caratteristiche organolettiche
Colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Profumi molto delicati, con spiccate note floreali da giovane, per assumere col tempo un ampio bouquet di frutta matura come pera e pesca a pasta gialla. In bocca presenta un carattere elegante ed una piacevole freschezza che ne esalta le sensazioni.
Abbinamenti
Zuppe di pesce non piccanti, risotti ai frutti di mare, pesci cotti al forno e carni bianche, anche fredde.
